photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Malemort, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Cartouche & Cravate est un pub, vitrine de la gamme de bières artisanales du même nom, inspirée de l'univers du rugby. Le pub s'établit dans un ancien hôtel-restaurant du début du XXème siècle à Malemort-sur-Corrèze. Ce lieu a longtemps été une véritable institution, emblématique de la région, avant de tomber en sommeil pendant plus de 30 ans. L'objectif est de lui rendre ses lettres de noblesse grâce à un pub chaleureux et convivial, véritable lieu de vie et de rencontre pour les clients : entre amis, entre collègues ou en famille. L'un des principaux atouts du lieu est sa localisation en bord de Corrèze avec un cadre exceptionnel le long de la rivière. Notre philosophie de travail : Nous portons une attention toute particulière à l'ambiance au sein de notre équipe ainsi qu'aux conditions de travail de tous. Nous travaillons les rôles et les postes afin que chacun puisse s'épanouir dans un cadre de travail agréable et valorisant. Nous avons toujours pour objectif de faire monter en compétences chaque membre de l'équipe et nous proposons des perspectives d'évolution dans notre structure qui est jeune mais qui est en développement permanent depuis maintenant 4 ans. Nous[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Rejoignez un restaurant Maître Restaurateur et formez-vous à l'excellence ! Notre restaurant, distingué par le titre de Maître Restaurateur, accueille un(e) Alternant(e) en Cuisine souhaitant apprendre le métier auprès d'une équipe passionnée et expérimentée. Vous préparerez un diplôme de type CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine; Vos missions Encadré(e) par le Chef de cuisine et la brigade, vous participerez à : La préparation des produits frais et des mises en place. La réalisation des préparations culinaires et des dressages. L'envoi des plats pendant les services. L'entretien de votre poste de travail et du matériel. L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). La découverte des différentes techniques de cuisine et de l'organisation d'une brigade. Votre profil Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d'apprendre. Vous aimez cuisiner et souhaitez faire de votre passion un métier. Vous êtes ponctuel(le), dynamique et appréciez le travail en équipe. Vous faites preuve de rigueur et d'un réel sens de l'organisation. Une première expérience (stage ou apprentissage) est un plus, mais n'est pas indispensable. Ce que nous vous offrons Un[...]

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Notre agence recrute, pour l'un de ses clients, un hôtel reconnu pour la qualité de sa restauration, un(e) Commis de Cuisine (H/F) en CDI - 35 heures. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats tout en veillant au respect des standards de qualité de l'établissement. Vos principales missions seront : - Participer à la préparation des ingrédients et aux différentes mises en place. - Réaliser les préparations culinaires selon les consignes de la brigade. - Dresser les assiettes dans le respect des standards de présentation. - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail. - Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer au bon déroulement des services en collaboration avec l'ensemble de la brigade. - Contrat : CDI - 35 heures par semaine - Rémunération : Selon profil et expérience - Travail en semaine, les week-ends et jours fériés selon le planning. - Prise de poste dès que possible. - Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP Cuisine[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

CHEF DE CUISINE - SAISON HIVER 2026-2027 - VARS (05) Le 1854, restaurant situé au cœur de la station de Vars Les Claux, recherche son chef de cuisine pour la saison d'hiver 2026-2027. Notre établissement propose une cuisine française de caractère, intégralement faite maison, construite autour des produits de saison, du terroir alpin et de la cuisson à la braise. Nous recherchons un chef de terrain, capable de garantir une cuisine régulière et soignée tout en maîtrisant des services à fort débit. ÉTABLISSEMENT OUVERT LE SOIR UNIQUEMENT 7/7 MISSIONS * Organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire ; * Encadrer, former et coordonner la brigade ; * Assurer personnellement la mise en place et les services ; * Garantir la régularité des cuissons, des assaisonnements et des dressages ; * Contrôler les commandes, les stocks, les DLC et limiter les pertes ; * Faire respecter les procédures HACCP et les standards d'hygiène ; * Travailler en coordination étroite avec la direction et l'équipe de salle ; * Participer à l'amélioration continue de l'organisation de la cuisine. * Assurer des services intensifs au poste chaud (fours à braise) PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de notre activité de restauration et traiteur événementiel, nous recherchons un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour renforcer notre équipe à partir de septembre. Notre cuisine s'inspire principalement des saveurs africaines et de la cuisine afro-fusion. Vos missions En collaboration avec la responsable de cuisine, vous participerez notamment à : - la mise en place et aux préparations culinaires ; - l'épluchage, la découpe et la préparation des produits ; - la réalisation de préparations simples et de certaines cuissons ; - la préparation des productions destinées au restaurant et aux prestations traiteur ; - le dressage et le conditionnement des préparations ; - la réception et au rangement des marchandises ; - l'entretien et au nettoyage du poste de travail et de la cuisine ; - l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché Nous recherchons une personne disposant déjà d'une expérience significative en cuisine professionnelle. Vous connaissez le fonctionnement d'une cuisine professionnelle et êtes capable d'être rapidement opérationnel(le) sur les tâches qui vous sont confiées. Vous êtes : - organisé(e) et efficace[...]

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gond-Pontouvre, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Maison Peppino est un nouveau bistrot italien contemporain qui ouvrira prochainement ses portes à Gond-Pontouvre, au nord d'Angoulême. Nous souhaitons créer un lieu de vie convivial et généreux autour d'une cuisine italienne gourmande, de produits frais et d'une cuisine faite maison. Pour constituer notre brigade dès l'ouverture, nous recherchons un(e) Plongeur(se) / Aide de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son équipe, vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et à la fluidité des services. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, des ustensiles et du matériel utilisés pendant les préparations et les services. Vous organisez votre poste afin de garantir en permanence la disponibilité du matériel nécessaire à la brigade. Vous assurez le rangement de la vaisselle et du matériel propre. Vous entretenez votre espace de travail et participez au nettoyage de la cuisine dans le respect des procédures et des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez également à certaines tâches simples de cuisine selon les besoins de la brigade : préparation préliminaire des produits, épluchage, lavage, taillage simple, rangement[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Commis de Cuisine/Pâtisserie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif, la Cheffe Pâtissière et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats à proposer à nos clients. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats et les desserts selon les recettes et les directives du Chef Exécutif et de la Cheffe Pâtissière. Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Suivre les instructions du chef/fe et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats et des desserts servis. Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins. Réception et stockage des denrées alimentaires Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats et des desserts Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Qualifications: Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recrutons un(e) chef(e) de cuisine pour la sison hivernale Vos missions : - Élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration - Participer à la gestion des stocks de denrées - Management d'une équipe de 4 personnes en cuisine. Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Commande des denrées auprès des fournisseurs. - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des recettes - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements - la mise en place et distribution des plats - a gestion des stock magasin alimentaire Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir le 01/10/2026 Date limite de candidature le 04/09/2026 Merci d'adresser votre CANDIDATURE COMPLETE PAR MAIL à l'adresse ape.16001@francetravail (lettre de motivation, CV, diplômes et dernier arrêté de situation statutaire pour les titulaires de la fonction publique) avec la référence PRATT_DEJES_COLLEGE E. MOUSNIER COGNAC_CHEF CUISINE ( P. 867 GC) Le chef de cuisine assure le fonctionnement du service de restauration de l'établissement d'affectation dans le respect de la politique départementale. Placé sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, le chef de cuisine inscrit ses missions dans une démarche visant à favoriser une alimentation durable de qualité et un approvisionnement de proximité. Dans le respect des règles de maîtrise sanitaire, d'équilibre alimentaire et des obligations Egalim, le Chef de cuisine planifie et contrôle les productions de repas des différentes unités (chaud, froid, desserts, conditionnement, magasin). ll conçoit le plan de nettoyage et de désinfection. Il anime, dirige et coordonne l'équipe de restauration (cuisine et laverie) et veille à la continuité de service. Il est garant de l'exécution[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Grand-Croix, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre l'équipe de notre EHPAD et prendre en charge l'organisation et la préparation des repas des résidents. LES AVANTAGES DU POSTES : - Journées en continu, sans coupure ,des horaires permettant de terminer tôt : En semaine : 6h30 - 15h00 Le week-end : 7h00 - 14h30 - Un week-end sur deux travaillé , un fonctionnement en roulement sur deux semaines : Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche Semaine 2 : mardi, mercredi, jeudi, vendredi Une petite équipe en cuisine, favorisant une ambiance de travail conviviale, sereine et agréable Salaire à négocier selon profil et expérience, auquel s'ajoute une prime Ségur de 206 € brut Reprise de l'ancienneté sur un poste équivalent VOS MISSIONS En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Vous assurez notamment : - La préparation et la réalisation des repas pour les résidents - L'adaptation des repas aux différents régimes alimentaires et textures : textures modifiées, sans sel, diabétique, etc. - L'organisation du travail et la gestion quotidienne de la cuisine - La gestion des approvisionnements[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant HIPPOPOTAMUS, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour accompagner le Chef de Cuisine ainsi que le second de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Vos principales missions seront : - Assurer les actions de préparation culinaire et de mise en place - Garantir l'état, la propreté et la disponibilité de la vaisselle en fonction de chaque service - Assurer le nettoyage des locaux et l'entretien du matériel de Cuisine et de Plonge. Profil recherché : - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. - Vous souhaitez évoluer dans le domaine de la restauration. - Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus. - Une formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) constitue un atout. - La maîtrise des normes HACCP est indispensable. Conditions - Contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein (35 heures hebdomadaires) - Travail en horaires variables, incluant les[...]

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Commis / Commise de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Coignières, 78, Yvelines, Île-de-France

Cantine Corner recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats et contribuez au bon fonctionnement quotidien de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales : Aider à la préparation des plats en découpant et en préparant les ingrédients, selon les instructions du chef de partie Assister le chef de partie dans la gestion de sa section de cuisine, en veillant à ce que les ingrédients nécessaires soient préparés et à portée de main Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients et de l'utilisation des équipements de cuisine Maintenir la propreté et l'ordre de sa section de cuisine (nettoyage et désinfection régulière des zones de travail) Participer à la gestion des coûts alimentaires et des inventaires, en veillant à limiter le gaspillage Contribuer au respect des délais de préparation, en veillant à ce que les plats soient préparés et dressés dans les temps impartis Participer à la mise en place et à la remise en ordre de la cuisine avant et après le service Travailler[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) ! Ansamble recherche un(e) second(e) de cuisine pour son restaurant entreprise situé à Romorantin (41). Contrat : CDI - 35h Horaires : 7h - 14h30 du lundi au vendredi + weekend Nombre de repas préparés sur le site : 250 couverts Nombre de collaborateurs sur le site : 10 Site classé secret défense - casier judiciaire vierge Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Vous participez à l'organisation de la production culinaire - Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation - Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Villeurbanne, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, dans le secteur de la restauration collective, un Commis de Cuisine (H/F) en intérim (renouvelable) Vous travaillez en équipe, au rythme d'un service en journée, avec un cadre clair et des consignes à respecter. Votre rôle consiste à assurer le soutien opérationnel en cuisine et à garantir une production conforme aux attentes. MISSIONS PRINCIPALES: - Participer à la mise en place et au bon déroulement des préparations avant service - Réaliser des préparations de légumes et des tâches de cuisine simples selon les instructions - Contribuer à la cuisson contrôlée et au respect des procédures internes - Veiller à l'application des règles d'hygiène HACCP tout au long de la journée - Utiliser le matériel de cuisine de façon sécurisée et dans le respect des consignes Le CAP de Cuisine est nécessaire COMPETENCES COMPORTEMENTALES: - Rigueur hygiène : vous appliquez les règles au quotidien pour garantir une production conforme - Respect des consignes : vous suivez les instructions et les procédures sans improviser - Sens du service : vous contribuez à la satisfaction des convives en préparant dans les temps - Esprit[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Petit-Bourg, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

Présentation de l'établissement Table Saint Charles est le restaurant de l'hôtel Habitation Saint-Charles ****. Service tous les soirs et du mercredi au dimanche midi. L'établissement accueille également séminaires, mariages et événements, et propose des prestations en villas de luxe. Cuisine bistronomique mettant en valeur les produits locaux. Structure à taille humaine régie par la Convention collective HCR (IDCC 1979). Description du poste : Le Chef / La Cheffe de Cuisine dirige l'équipe cuisine (chefs de partie, second, commis, plonge), garantit la qualité de la production et honore la promesse client. Il organise le travail, maîtrise les coûts, veille strictement à l'hygiène HACCP et contribue au développement de la carte, des suggestions et des événements. Cuisine ouverte sur la salle. Missions principales : - Production culinaire : rédiger les fiches techniques, préparer et cuisiner les plats selon les standards, cuisson, assaisonnement et présentation. - Hygiène : respecter et faire respecter les normes HACCP, affichage réglementaire, propreté des locaux, formation du personnel, reporting hygiène. - Management : organiser le travail de l'équipe (chefs de partie,[...]

photo Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Emploi

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Vous souhaitez mettre votre expérience en cuisine au service d'un projet à fort impact humain et social ? Au sein de notre ESAT, vous accompagnez des personnes en situation de handicap psychique et/ou mental dans leur activité professionnelle en cuisine. Une expérience de 2 ans comme cuisinier(e) est demandée. Votre mission : transmettre votre savoir-faire en cuisine tout en accompagnant chaque travailleur dans le développement de ses compétences et de son autonomie. Vos principales missions -Organiser la production en cuisine : préparer et répartir les tâches, organiser les postes de travail et veiller au bon déroulement de la production. -Encadrer les travailleurs en cuisine : expliquer les consignes, montrer les gestes techniques et adapter les tâches aux capacités et au rythme de chacun. -Participer à la préparation des repas : accompagner les travailleurs dans les différentes étapes de production, de la préparation des produits jusqu'au dressage et à l'envoi. -Garantir la qualité et l'hygiène : veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des procédures HACCP, des températures, du nettoyage et de l'entretien des espaces de travail. -Transmettre[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dié-des-Vosges, 88, Vosges, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Au sein d'une cuisine neuve, matériels et équipements de dernière génération, process de cuisson douce et basse température, nous recherchons un chef de cuisine (F/H) pour notre cuisine centrale neuve à Saint Dié des Vosges (88). - Poste à pourvoir en CDI en temps complet à partir de début août - Travail du[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Commis plongeur H/F 39h/semaine Gédéon propose, en plein centre de Saint-Jean-de-Luz, une cuisine maison et de saison avec une majorité de produits locaux et bio. Nous travaillons nos produits frais tous les jours. Pour la fin de la saison, nous renforçons notre équipe et nous recherchons notre commis/plongeur gourmand aimant la cuisine. Vous prenez part à la production en fin de matinée sous la conduite du responsable de production, assurez la mise en poste avant le service. Durant le service, vous participez à l'assemblage des assiettes et si nécessaire, vous assurez la plonge Vous avez le contact et le sourire facile et êtes efficace et organisé(e) dans votre travail. Vous savez également travailler en cuisine dans une ambiance sereine et collaborative et dans le respect strict des règles d'hygiène. Une première expérience en cuisine est un plus. Fonctions : - Production et mise en poste sous la conduite du responsable de production. - Plonge (cuisine et salle). - Maintenir un environnement de poste propre et sûr (cuisine ouverte). - Renfort en cuisine sur la préparation d'assiettes si nécessaire. - Gérer les stocks de produits d'entretien et de fournitures. - Respecter[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine passionné et expérimenté (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique au Bouillon Des Garçons. Vous serez responsable de la préparation de plats de bistrot et de tapas, en respectant les standards de qualité et d'hygiène, et vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne. Responsabilités : Préparer et cuisiner des plats de bistrot et des tapas. Assurer la qualité et la présentation des plats. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de service. Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la supervision de l'équipe. Profil recherché : Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. Minimum 1 an d'expérience en tant que second de cuisine. Connaissance des techniques de cuisine de bistrot et de tapas. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Bonne organisation et respect des horaires. Leadership et capacité à encadrer une équipe. Conditions de travail : Contrat : CDI à temps plein (42 heures par semaine) ou CDD possible. Horaires : Service midi et soir en coupure et journée[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur d'un écrin de verdure à Saintes, le Relais du Bois Saint Georges, maison de charme reconnue pour son élégance, son atmosphère paisible et sa cuisine raffinée, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour accompagner le Chef et contribuer à l'excellence de notre table. En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine Stéphane Gautier, vous serez amené(e) à : Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect de notre identité culinaire Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine en l'absence du Chef Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine avec bienveillance et exigence Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Participer à la gestion des approvisionnements et au contrôle des coûts Être force de proposition dans la création et l'évolution de la carte Profil recherché : Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) Expérience confirmée en établissement gastronomique ou de standing Sens aigu du produit, de la saisonnalité et du goût juste Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation Leadership naturel et capacité à fédérer Passion sincère pour la cuisine et envie de s'inscrire dans un projet de qualité Ce[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nérac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes un(e) chef(fe) de cuisine qui aime mettre les petits plats dans les grands et transformer chaque service en un moment d'exception ? Rejoignez une cuisine qui valorise le savoir-faire et la qualité. Notre agence Adéquat de Boé Agen recrute un Chef de cuisine (F/H) pour une mission intérim évolutive située à Nérac pour son client. En tant que Chef de cuisine H/F, vous prenez les commandes d'une cuisine où organisation, rigueur et respect des normes sont les ingrédients essentiels du quotidien. Vos futures missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine pour garantir un service fluide et de qualité. - Élaborer les menus en respectant les normes de qualité, les attentes des clients et les contraintes de rentabilité. - Gérer les commandes et optimiser les stocks de matières premières afin d'assurer la disponibilité des produits. - Encadrer et former l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et assurer un travail efficace. Horaires de travail : - Horaires variables selon planning (services du midi et/ou du soir) - Travail en semaine et/ou week-end selon les besoins - Possibilité de temps plein ou temps partiel selon votre[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Langogne, 48, Lozère, Occitanie

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant traditionnel moderne, avec une cuisine faite maison, soignée et de saison. Vos missions principales : * Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine. * Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats. * Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes. * Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte et des suggestions. * Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine en l'absence du chef. * Organiser le travail et assurer une bonne coordination pendant les services. * Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de conservation des aliments. * Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises. * Être force de proposition et contribuer à la bonne ambiance de l'équipe. Profil recherché : Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, dynamique et autonome, ayant un bon esprit d'équipe et une réelle passion pour la cuisine. Une expérience sur un poste similaire est souhaitée. Le poste demande : * De la polyvalence et de la réactivité. * Une bonne maîtrise[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est

Votre restaurant OLD WILD WEST recrute un(e) COMMIS DE CUISINE à 10/15/20H par semaine Au sein du restaurant Old Wild West, le commis de cuisine participe à l'élaboration et à la présentation des plats, il assure également l'entretien de la vaisselle, des matériels et de l'espace cuisine. Dans le respect de nos standards d'accueil Old Wild West, il doit garantir la qualité de l'expérience client et sa fidélisation. Rattaché hiérarchiquement au Chef de Cuisine, il est chargé de veiller au respect des 5 grands aspects listés ci-dessous I. Approvisionnement - Appliquer les méthodes de stockage des denrées - Participer à la réception des livraisons II. Organisation du travail et de la production - Mettre en oeuvre les directives du chef de cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous les matériels utilisés pour la conception des plats lors du service - Assurer la mise en place de son poste de travail III. Hygiène et sécurité - Appliquer les normes HACCP - Participer au rangement du stock des produits tout en appliquant les consignes - Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité - Assurer l'entretien du poste de travail et des[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

CHEF DE CUISINE H/F Lieu : Rueil-Malmaison (92) Type de contrat : CDI Statut : Cadre Prise de poste : Dès que possible Description du poste Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre un bistrot français situé à Rueil-Malmaison. Dans le cadre de ce recrutement, vous prenez la responsabilité de la cuisine et assurez le management de la brigade ainsi que l'organisation quotidienne de la production. Vous serez rattaché(e) à un Chef Exécutif, avec une réelle autonomie dans l'organisation opérationnelle de la cuisine. Vos missions Organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire ; Encadrer, accompagner et faire progresser l'équipe en cuisine ; Organiser les postes de travail et répartir les tâches selon l'activité ; Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations ; Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte ; Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks ; Piloter et maîtriser le Food Cost ; Optimiser l'utilisation des matières premières et limiter les pertes ; Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité ; Garantir le bon déroulement des services[...]

photo Expo Vente pour amateurs d'Art contemporain

Expo Vente pour amateurs d'Art contemporain

Manifestation culturelle, Exposition, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle, Exposition

Osserain-Rivareyte 64390

Du 25/07/2026 au 13/09/2026

Exposition événement de Paul Woolfenden artiste plasticien formé à l'Académie de la Grande Chaumière dans le quartier intellectuel du Montparnasse des années 60. Il a côtoyé et collaboré avec les plus grands artistes de cette époque : Riopelle, Rebeyrolle.... Cette exposition à lieu à The Two Birds Art Gallery à Osserain-Rivareyte, une galerie située dans l'écrin d'un superbe château restauré qui offre de beaux espaces dédiés à l'art contemporain abordable par tous. Pour parfaire le voyage des sens, vous pourrez savourer une cuisine raffinée au Café des arts adjoint à la galerie.

photo La Grande Hâte 2021

La Grande Hâte 2021

Dixmont 89500

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La troupe de théâtre de la Grande Hâte revient cet été avec une programmation très riche ! - Le Suicidé (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Roméo et Juliette (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Cyrano de Bergerac (reprise) - le 17 et le 24 - Les Brigands (reprise) - le 18 et le 23 - YVAIN ! (jeune public) - le 17, 19 et 25 - Les Ateliers de La Grande Hâte (restitution d'ateliers) - le 25 LE SUICIDÉ Une comédie de Nicolaï Erdman le 16,17,19,21,22,24,25 à 19h00 ; le 18 et le 23 à 17h00. Vous avez dit “ Comédie ” ? « Russe » ?! Qui s’intitule « Le Suicidé » ??? Alors ça, ça promet… ! Pas d'inquiétude : de revolver, il n’y en aura pas. Il s’agit seulement d’un bon gros saucisson de foie. Et tout commence une nuit, où ce goinfre grincheux de Sémione Sémionovitch, chômeur sans le sou, descend à la cuisine pour s’en fourrer un - de saucisson - discrètement, dans la bouche… Un vaudeville à la russe. Une enchaînée de tableaux fantasques et absurdes où la folie règne en maître. Un joyeux bordel. Un cabaret désuet. Un manège qui déraille. Un “Kusturica” avant l’heure, où la pauvreté engendre une abondance d’inventivité ; où le désespoir se transforme en élans[...]

photo LES ACCORDS VIVANTS #4 CUISINE LEVANTINE

LES ACCORDS VIVANTS #4 CUISINE LEVANTINE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Servian 34290

Le 27/09/2026

Un rendez-vous dédié à la découverte du vin vivant à travers des accords mets & vins subtils et sensibles. Pour cette occasion, une cuisine du monde est mise à l’honneur, en harmonie avec nos cuvées et notre démarche environnementale. Un chef invité propose un menu sur mesure, imaginé en dialogue avec nos vins : 5 plats, du salé au sucré, accompagnés de 5 cuvées. Au cœur du chai, entre la fraîcheur de la cave et l’ombre du jardin, venez partager un moment convivial, gourmand et profondément vivant. Une cuisine généreuse et conviviale, où les épices, les herbes et le partage sont au cœur de l’expérience. Inspiré des traditions levantines, le menu célèbre une gastronomie solaire, riche en saveurs et en textures. Nos vins accompagnent ces plats dans des accords vivants gourmands et équilibrés. Entre chai et jardin, cette rencontre est une invitation à la convivialité et au plaisir simple de la table. Une expérience chaleureuse, festive et profondément humaine.

photo Ateliers cuisine de la rentrée - Cuisine de saison avec Camille

Ateliers cuisine de la rentrée - Cuisine de saison avec Camille

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Atelier, Atelier

Nexon 87800

Le 04/10/2026

Le fenouil : on aime ou on aime pas, mais si vous aimez venez cuisiner cette plante méditerranéenne qui ne laisse pas indifférent ! Venez mettre la main à la pâte, découvrir de nouvelles astuces et repartir avec des idées faciles à reproduire chez vous avec Camille en cuisine ! Apportez vos boîtes pour les restes ! Sur inscription, places limitées.

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Ateliers cuisine de la rentrée - Cuisine de saison avec Camille

Repas - Dégustation, Atelier

Nexon 87800

Le 04/10/2026

Le fenouil : on aime ou on aime pas, mais si vous aimez venez cuisiner cette plante méditerranéenne qui ne laisse pas indifférent ! Venez mettre la main à la pâte, découvrir de nouvelles astuces et repartir avec des idées faciles à reproduire chez vous avec Camille en cuisine ! Apportez vos boîtes pour les restes ! Sur inscription, places limitées.

photo Una Roberta

Una Roberta

Théâtre, Spectacle comique

BESANÇON 25000

Le 14/09/2026 à 20:00

L'Italie et la France sont des pays très proches mais qui, étonnamment, se connaissent assez mal.Si Français et Italiens s'alliaient, ils seraient les rois de la mode, de la cuisine, de l'art de vivre... Bref les rois du monde !Mais un sujet rend encore ces voisins parfaitement irréconciliables : le foot !Roberta vous dit tout sur les Italiens, les ports, la drague, le vocabulaire... D'un coup les subtilités françaises, de l'autre le tempérament volcanique transalpin. Un regard authentique qui fourmille d'anecdotes savoureuses et qui permet d'en apprendre plus sur les deux pays.Spectacle en français avec accent italien !Le saviez-vous : Plus de 100 représentations dans 7 pays (France, Italie, Belgique, CH, LU, Tunisie et Sénégal).Chaque représentation est unique, avec une partie personnalisée, dédiée à la ville où le spectacle se joue.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Mios, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

CUISINIER / CUISINIÈRE - 35H Envie de cuisiner. sans les services du soir ? Notre cuisine centrale cherche un(e) cuisinier(ère) pour venir renforcer une équipe dynamique et conviviale ! Ici, on cuisine tous les jours en quantité, mais avec une vraie volonté : faire bon, faire bien et travailler ensemble dans une bonne ambiance. Votre quotidien Avec le reste de la brigade, vous participerez à : Préparer et cuisiner les repas Travailler les produits en respectant nos recettes et fiches techniques Participer aux productions chaudes et froides Goûter, contrôler et veiller à la qualité de ce qui sort de la cuisine Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité Garder un poste propre et organisé Et surtout. donner un coup de main aux collègues quand il le faut ! Qui recherchons-nous ? Pas besoin d'être candidat à Top Chef ! Nous cherchons avant tout une personne qui aime cuisiner et travailler en équipe. Quelqu'un de : motivé, fiable, ponctuel, dynamique et avec un bon état d'esprit. Une expérience en cuisine est évidemment appréciée. Une expérience en restauration collective est un plus, mais ce n'est pas obligatoire. Si vous venez de la restauration traditionnelle[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

API Restauration recrute un.e Second / Seconde de Cuisine sur un restaurant commercial haut de gamme à VICHY (03). Vos missions seront les suivantes : - élaborer une cuisine traditionnelle de qualité - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - management et organisation des équipes (en l'absence du Chef de cuisine) - gestion financière (en l'absence du Chef de cuisine) Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Poste à pourvoir dès que possible Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d'encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d'initiatives et de solutions. Vos missions : - assurer la réalisation des préparations préliminaires, - réaliser le dressage des entrées et des plats, - assurer l'élaboration des plats (viandes, poissons, crustacés et menu du jour), - participer à la réalisation des desserts, - effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements et de la cuisine, - respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences : - maîtrise de l'ensemble des techniques culinaires (produits, découpes, cuissons, jus & sauces) - maîtrise des règles d'hygiène, - faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine, - manager, motiver et encadrer les équipes, - faire preuve d'autorité et de rigueur. Profil recherché : Titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration et fort d'une expérience d'au moins 5 ans en cuisine professionnelle, vous êtes une[...]

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Aide de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Moumour, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Cadre d'intervention : L'Association AJIR a pour mission de proposer à chaque personne en difficulté un accompagnement individualisé, adapté à son âge et à ses besoins, afin de favoriser son insertion, son autonomie et son épanouissement. Elle accompagne sur le Pôle Adultes, environ 170 personnes en difficultés sociales économiques et juridiques, 1500 personnes sur le service judiciaire, et sur le Pôle Jeunesse, 182 jeunes confiés au titre de la protection de l'enfance. Vous trouverez l'ensemble de ces établissements et services sur le site internet de d'AJIR : https://www.ajir-aquitaine.org/ La MECS PANTEROSE accompagne au quotidien 37 adolescents (11- 21 ans) confiés par l'aide sociale à l'enfance (ASE) sur décision judiciaire ou administrative, ou par Ordonnance 45 (PJJ) sur des unités en hébergement collectif ou en hébergement diffus, studios individuels. La MECS Planterose est dotée d'une Centre de Jour qui : - Dispense le programme pédagogique pour présenter un CAP cuisine / mécanique / service. - Dispose d'une cuisine, d'un restaurant d'application et d'un atelier mécanique qui proposent un enseignement technique permettant aux jeunes d'apprendre les gestes techniques[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Batilly, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour notre restaurant en entreprise situé à Batilly (54). - Poste à pourvoir dès que possible en CDI - Travail du Lundi au Vendredi - Horaires en matin : 6h30-14h30 ou en après midi : 12h-20h selon le planning Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour notre[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) par la cuisine indienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant spécialisé dans la cuisine indienne. Vous serez impliqué(e) dans toutes les étapes de préparation des plats, de la mise en place à la réalisation des recettes en passant par l'hygiène et le stockage des aliments. Responsabilités : Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats indiens. Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes spécifiées (éplucher, couper, hacher, etc.). Participer à la réalisation des plats : cuisson, assaisonnement, dressage des assiettes. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Maintenir un poste de travail propre et organisé. Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. Profil recherché : Une expérience préalable en cuisine indienne est un atout considérable. Connaissance des épices, techniques et recettes spécifiques à la cuisine indienne. Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions des chefs. Sens de l'organisation et attention aux détails. Flexibilité et capacité à travailler dans un environnement dynamique. Engagement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Montrozier, 12, Aveyron, Occitanie

L'Hôtel Restaurant Spa Le Causse Comtal, situé à Montrozier (commune de Gages), est un établissement d'exception mêlant nature, confort et services haut de gamme, idéal tant pour les séjours touristiques que professionnels. L'établissement hôtelier se compose de 108 chambres et suites réparties sur 2 niveaux, 8 salles de réunion, 2 pôles de restauration dont un restaurant semi gastronomique « La Cazelle ». Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine engagé(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et soudée pour garantir notre qualité de service gastronomique. Le poste est évolutif alors l'engagement sur long terme est essentiel. VOS PRINCIPALES MISSIONS : - Assister le chef de cuisine en prenant en charge une partie de la gestion de la cuisine, en préparant des plats ou en supervisant certaines étapes de la production. - Superviser la brigade, encadrer les commis et les autres employés de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches. - Préparer les ingrédients et les équipements nécessaires pour le service. - Vérifier la conformité des préparations et veiller au respect des normes de qualité et d'hygiène. - Gérer les stocks et les approvisionnements[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Rejoignez Compass Group France Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Groupe scolaire Nombre de couverts : 1800 couverts le midi / 100 couverts le soir Equipe : 15 personnes composent l'équipe Encadrement : 15 personnes à manager Ce que l'on vous propose : CDI 35H - contractuel Du lundi au vendredi : 6h30 - 14h30 Travail exceptionnellement le week-end 13e mois 15 RTT Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide Animer et former l'équipe en cuisine Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Priest-la-Roche, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de la saison estivale et afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e) pour accompagner notre activité durant la période de forte affluence. (POSSIBLE EN EXTRA) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage des légumes, préparation des garnitures). - Participer à la réalisation des entrées, plats et desserts selon les consignes du Chef. - Dresser les préparations avant le service. - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux. - Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité. - Réceptionner et ranger les livraisons. - Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail en équipe. Profil recherché : - Une première expérience en cuisine. - Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) appréciée. - Sens de l'organisation et rigueur. - Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation. - Dynamisme, ponctualité et motivation. Conditions : - Logement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Participez à la renaissance d'une adresse pleine de charme ! Et si vous rejoigniez une aventure humaine et gourmande au cœur de Saint-Aignan ? Le Relais des Braconniers ouvre un nouveau chapitre de son histoire. et nous sommes à la recherche de plusieurs Commis de Cuisine H/F pour construire cette nouvelle équipe avec nous ! Saint-Aignan - Au cœur du village, à deux pas des berges du Cher Installé dans un cadre authentique et chaleureux, notre établissement peut accueillir 50 convives en salle, dans un décor où pierres apparentes et tomettes racontent l'histoire du lieu, ainsi que 70 personnes dans sa cour intérieure. Aujourd'hui, le Relais des Braconniers se réinvente avec une nouvelle direction, une nouvelle équipe et surtout. de belles ambitions ! Notre philosophie ? Des produits de qualité Une cuisine du terroir, généreuse et faite maison Le plaisir du bon vin et des belles découvertes Et surtout, l'envie de faire de chaque repas un vrai moment de partage Ouvert de 7h à 23h, le Relais des Braconniers sera un lieu de vie où l'on pourra venir prendre un petit-déjeuner, déjeuner, dîner, boire un verre de vin ou simplement profiter d'un bon moment entre amis, en famille[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bayeux, 14, Calvados, Normandie

Dans le cadre d'une mission d'intérim de plusieurs mois, notre Agence Adecco Bayeux recrute pour l'un de ses clients, un aide de cuisine ou employé de restauration collectivite (H/F). Voilà ce que nous vous proposons : Assures la liaison entre la salle et la cuisine ( environ 120 couverts)Préparer les légumes, les plats, les desserts ainsi que les entréesAider le cuisinier sur la préparation des mixés, des plats protéinésNettoyer la cuisine, la salle après les repas informations supplémentaires : Salaire : 12,31 et avantages en nature Certains week end travaillés Poste basé sur Bayeux D'une formation type CAP Cuisine, BAC PRO, option cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie de 1 soit sur une poste d'aide de cuisine ou employée de restauration collective. Vous souhaitez intégrer une équipe soudée et passionné par la cuisine ? Ce poste est pour vous !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Alès, 30, Gard, Occitanie

Votre agence Crit Alès recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans la restauration collective un Commis de cuisine H/F en contrat d'intérim basé sur Alès. Dans un environnement où chaque assiette compte, vous participez activement à la préparation de repas de qualité au sein d'une cuisine collective en plein rythme, où organisation et précision sont les maîtres-mots. Missions : - Préparer les plats selon les fiches techniques - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et organiser la cuisine ainsi que les espaces de travail - Assurer l'aide à la réception et au stockage des marchandises Rémunération et horaires : - Contrat d'intérim de plusieurs semaines à plusieurs mois selon les besoins - 35 heures hebdomadaires - Taux horaire : 12,31EUR - Avantages CRIT : +10% indemnités de fin de mission, +10% congés payés, Compte Épargne Temps, aides FASTT, application de suivi My Crit, CSE - 2 à 5 ans d'expérience en cuisine - BEP / CAP cuisine - Normes HACCP, hygiène alimentaire - Travail en équipe - Polyvalence, rigueur - Maîtrise des préparations culinaires, organisation en cuisine, gestion des postes de travail Rejoignez une équipe où votre[...]

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Technicien(ne)-cuisiniste en cuisines professionnelles

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 971, Guadeloupe, Guadeloupe

L'opérateur de production travaille en équipe pour s'assurer que les produits alimentaires sont préparés selon les normes de qualité de l'entreprise. L'opérateur est responsable de la préparation des produits alimentaires, du nettoyage et de la maintenance de l'équipement de cuisine, de la tenue des registres de contrôle de la qualité et de la gestion des stocks de produits alimentaires. Responsabilités : Préparer les aliments selon les normes de qualité de l'entreprise, y compris la cuisson, la préparation des sandwichs, la friture, etc. Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la salubrité des aliments et la propreté de l'environnement de travail. Tenir des registres de contrôle de la qualité pour assurer la conformité avec les normes de l'entreprise. Assurer la maintenance et le nettoyage de l'équipement de cuisine selon les procédures de l'entreprise. Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires et la rotation des produits pour garantir la fraîcheur des aliments. Travailler en équipe avec d'autres membres de l'équipe de production pour garantir la rapidité et la qualité du service. RECEVOIR ET SUIVRE LES COMMANDES Respecter[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement convivial et reconnu à Perpignan. Véritable soutien du/de la Chef(fe), vous participez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Missions principales : - Assister le/la Chef(fe) de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine. - Participer à la préparation et à l'élaboration des plats de la carte. - Maîtriser les techniques de cuisson des viandes et des poissons. - Réaliser le dressage des assiettes avec soin et régularité. - Participer à la création et à la mise en valeur de plats à base de produits frais et de saison. - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la bonne conservation des produits. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer le bon déroulement des services en collaboration avec le/la Chef(fe). - Participer à l'organisation, au rangement et au bon fonctionnement de la cuisine. - Être capable de prendre le relais du/de la Chef(fe) en son absence. - Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine lorsque nécessaire. - Travailler en équipe dans le respect des standards[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine H/F. Prise de poste dès que possible. Description de la plateforme accompagnement social : le(a) salarié(e) sera rattaché(e) à la plateforme accompagnement social qui regroupe 11 établissements et services (foyer de vie, foyer d'hébergement, FAM, SAVS, SAMSAH, SAJ, maisons relais). La plateforme accompagne 390 personnes et compte 145 salariés (hors CDD). La plateforme comprend également 2 cuisines centrales et 1 blanchisserie. Dans les règles d'hygiène et de sécurité, le cuisinier assistera le responsable de cuisine en participant à la réalisation de 200 repas/jour (public personnes en situation de handicap et personnes âgées). Il participera à la préparation et la valorisation des repas, et garantira la qualité des plats, tout en mettant en œuvre les règles HACCP. Vos mission : * Réalisation de repas dans le respect des menus SOGERES - mise en œuvre d'une recette - dressage et envoi des préparations sur les sites. * Veille à la sécurité alimentaire et au respect des protocoles. * Entretien de la cuisine et des locaux annexes - application des règles d'hygiène applicables en cuisine centrale (HACCP). * Participation à la gestion des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Prêt(e) à faire vibrer les papilles de nos clients au cœur d'un lieu chargé d'histoire ? Bienvenue au Chapître, notre hôtel-spa 4 étoiles niché dans une ancienne Banque de France entièrement réhabilitée à Remiremont. Ici, nous ne faisons pas que de la cuisine : nous créons des expériences ! Si vous cherchez une brigade soudée, un groupe familial vosgien dynamique où votre talent peut pleinement s'exprimer, vous êtes au bon endroit ! Sous la houlette de notre Chef et de son Second de Cuisine, vous devenez le/la futur(e) virtuose de notre cuisine en tant que Commis de cuisine (H/F) en CDI (39h). Au sein de notre cuisine ouverte sur le local, les circuits courts et les produits frais de saison, vos journées seront rythmées par la passion du geste juste : *L'art de la mise en place et de l'envoi : Vous assurez la production, la cuisson parfaite et le dressage millimétré des plats de votre partie. Qu'il s'agisse de notre table bistronomique ou de nos buffets gourmands, chaque assiette qui sort de vos mains doit être impeccable ! *Le garant des règles de l'art : Vous suivez les grilles de menus et fiches techniques à la lettre. Parallèlement, vous maîtrisez les processus[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Monestier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Les Fresques (1 étoile Michelin) recherche un commis de cuisine pour la fin de la saison 2026. Son rôle sera de seconder les chefs de partie et les autres membres du personnel de cuisine. Les missions principales d'un commis de cuisine sont les suivantes : - Préparation de mets simples ou d'une partie des plats de la carte - Préparer les ingrédients pour le chef de cuisine ou les chefs de partie : épluchage des fruits et des légumes - Aide auprès du cuisinier ou du second de cuisine - entretien des équipements, nettoyage et rangement de la cuisine - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Mutuelle d'entreprise et CSE

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé à Porto-Vecchio, le restaurant Guest est une table conviviale et dynamique, reconnue pour sa cuisine de partage et sa passion des bons produits. Notre identité est fortement ancrée autour d'une sélection de viandes de qualité, de cuissons maîtrisées et de burgers gourmets signatures. Nous proposons une carte soignée qui allie générosité et exigence technique, dans une ambiance professionnelle et chaleureuse. Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) motivé(e), dynamique et désireux(se) de développer ses compétences au sein d'une équipe expérimentée. Vos missions principales : Sous l'autorité du Chef exécutif, du Second de cuisine et des Chefs de partie, vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine. - Mise en place : Participer aux préparations nécessaires avant le service : épluchage, découpe, préparation des ingrédients, sauces, garnitures et différentes mises en place. - Préparations culinaires : Réaliser les préparations confiées dans le respect des recettes, des fiches techniques et des consignes données par la hiérarchie. - Participation au service : Assister les Chefs[...]